Restaurant en Corse
Notre hôtel restaurant U Santa Maria vous invite à découvrir une expérience gourmande unique en Corse. Fort de 32 ans d'histoire, notre établissement familial allie tradition et convivialité pour proposer des plats corses authentiques dans une ambiance chaleureuse.
Savourez nos plats traditionnels
Fort de plus de 32 années d'expertise, notre restaurant est devenu un pilier de la gastronomie locale.
À seulement 15 min de Propriano, il propose un accès facile et un stationnement gratuit, notamment au parking de l'église Sainte-Marie.
Pour une escapade relaxante ou une expérience gustative authentique, nous saurons répondre à toutes vos attentes.
Cuisine Corse authentique
Dans notre restaurant U Santa Maria, les saveurs corses traditionnelles sont toujours au rendez-vous !
Nos plats sont préparés avec des ingrédients locaux frais, suivant des recettes transmises de génération en génération.
Que ce soit un plat de viande savoureux ou un poisson fraîchement pêché, chaque bouchée est une invitation à découvrir les richesses de la cuisine corse.
Pour un moment mémorable, profitez de notre terrasse avec vue sur le village, où vous pourrez déguster des plats en toute sérénité
Ambiance chaleureuse et accueillante
Le cadre de notre restaurant reflète l'hospitalité corse, avec une décoration authentique et un service attentionné.
Que ce soit pour un dîner romantique ou une réunion familiale, profitez d'une ambiance conviviale.
Nous sommes l'endroit idéal pour savourer des plats faits maison dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée.
Notre carte
U SANTA MARIA
Chef Joseph vous propose une cuisine authentique et traditionnelle corse
De père en fils depuis 1965
Fait avec AMOUR et PASSION
Entrées
Soupe corse
ou
Crudités
ou
Charcuterie
Plats
Sanglier mode corse
ou
Tripettes mode corse
ou
Sauté de veau
ou
Agneau "Façon Mimi"
Desserts
Fromage fermier
ou
Dessert maison
Entrées
Assiette de jambon corse accompagnée de beignets de courgettes
Plats
Porcelet fermier confit
ou
Épaule d'agneau confite
ou
Spécialités au choix
Dessert
Fromage fermier
ou
Dessert maison
Nos entrées
Soupe Corse | 15 € |
Assiette de Charcuterie | 20 € |
Beignets de Courgettes | 15 € |
Salade Corse | 18 € |
Chèvre Chaud | 16 € |
Salade César | 18 € |
Tomates Buratta | 18 € |
Assiette Corse | 25 € |
Nos plats
Dish | Price |
---|---|
Tripettes Corse | 19 € |
Sauté de Veau Corse | 19 € |
Sanglier en Sauce | 19 € |
Agneau "Façon Mimi" | 20 € |
Porcelet Confit | 24 € |
Côte de Boeuf pour 1 pers 500g | 34 € |
Bavette à l'échalotte | 20 € |
Épaule d'Agneau | 28 € |
Haricot à la Mode Corse | 20 € |
Tartare de Boeuf | 20 € |
Magret de Canard | 23 € |
Risotto de Gambas | 26 € |
Pâtes aux Palourdes | 28 € |
Pennes au Pesto et Burrata | 24 € |
Filet de St Pierre | 25 € |
Nos desserts
Flan aux œufs |
8,00 € |
Île flottante |
8,00 € |
Moelleux au chocolat |
8,00 € |
Tarte du jour |
8,00 € |
Assiette de fromages |
8,00 € |
Boissons fraîches
Coca |
3.00 € |
Coca zero |
3.00 € |
Orangina |
3.00 € |
Ice tea |
3.00 € |
Liptonic |
3.00 € |
Sirop à l'eau |
2.00 € |
Jus de fruit (pago) |
3.00 € |
1/4 Saint-Georges |
3.00 € |
1/4 Orezza |
3.50 € |
Saint-Georges 1,5 |
4 € |
Orezza 1l |
4.50€ |
Boissons alcoolisées
Verre de vin (rouge, rosé) |
4 € |
Verre de vin (blanc) |
4.50 € |
Pastis 51 |
2.00 € |
Ricard |
2.00 € |
Martini (balnc ou rouge) |
3.50 € |
Cap corse |
3.50 € |
Muscat |
3,50 € |
Kir (cassis, myrte) |
3.50 € |
Vin de myrte |
3,50 € |
Vin d'orange |
3,50 € |
Balantines |
5.00 € |
Jet 27 | 5.00 € |
Bières
Pietra (ambré, blonde) |
4,50 € |
Colomba (blanche, alba) |
4,50 € |
Heineken |
3,50 € |
Limoncello |
5 € |
Pruneau | 7 € |
Liqueur de châtaigne |
5 € |
Liqueur de châtaigne |
4 € |
Eau de vie |
5 € |
Cognac |
8 € |
Vins rouges et rosés
50 cl bouteile | 75 cl bouteille | |||
---|---|---|---|---|
Novella - Rouge, Rosé 2022Patrimonio |
30 € | 40 € | ||
Novella L'Aghja - Rouge 2022Patrimonio (fût de chêne) |
40 € | |||
Signadore - Rouge 2018Patrimonio |
90 € | |||
Alzipratu - Rouge, Rosé 2023Calvi |
30 € | 40 € | ||
Sant Armettu - Rouge Rosé 2021Sartène (Rosu Marinu) |
25 € | 31 € | ||
Sant Armettu - Rouge 2022Sartène (Myrtus) |
57 € | |||
Castellu di Baricci - Rouge 2021Sartène |
45 € | |||
Sant Armettu 2021Sartène |
32 € | |||
Pietrella 2021Ajaccio |
25 € | |||
Novella Lunghellu 2023Patrimonio |
40 € | |||
Castellu di Baricci 2021Sartène |
50 € |