U Santa Maria

Restaurant en Corse

Notre hôtel restaurant U Santa Maria vous invite à découvrir une expérience gourmande unique en Corse. Fort de 32 ans d'histoire, notre établissement familial allie tradition et convivialité pour proposer des plats corses authentiques dans une ambiance chaleureuse.

Savourez nos plats traditionnels

Fort de plus de 32 années d'expertise, notre restaurant est devenu un pilier de la gastronomie locale.

À seulement 15 min de Propriano, il propose un accès facile et un stationnement gratuit, notamment au parking de l'église Sainte-Marie. 

Pour une escapade relaxante ou une expérience gustative authentique, nous saurons répondre à toutes vos attentes.

plat

Cuisine Corse authentique

Dans notre restaurant U Santa Maria, les saveurs corses traditionnelles sont toujours au rendez-vous !

Nos plats sont préparés avec des ingrédients locaux frais, suivant des recettes transmises de génération en génération.
Que ce soit un plat de viande savoureux ou un poisson fraîchement pêché, chaque bouchée est une invitation à découvrir les richesses de la cuisine corse. 

Pour un moment mémorable, profitez de notre terrasse avec vue sur le village, où vous pourrez déguster des plats en toute sérénité

cuisine

Ambiance chaleureuse et accueillante

Le cadre de notre restaurant reflète l'hospitalité corse, avec une décoration authentique et un service attentionné.

Que ce soit pour un dîner romantique ou une réunion familiale, profitez d'une ambiance conviviale.

Nous sommes l'endroit idéal pour savourer des plats faits maison dans une atmosphère à la fois élégante et décontractée.

Notre carte

Explorez notre menu et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Corse !

 

U SANTA MARIA

Chef Joseph vous propose une cuisine authentique et traditionnelle corse

De père en fils depuis 1965

Fait avec AMOUR et PASSION

Cuisine du terroir
Menu Corse 32 €

Entrées

Soupe corse
ou

Crudités
ou

Charcuterie

Plats

Sanglier mode corse
ou

Tripettes mode corse
ou

Sauté de veau
ou

Agneau "Façon Mimi"

Desserts

Fromage fermier
ou

Dessert maison

Menu nustrale 39 €

Entrées

Assiette de jambon corse accompagnée de beignets de courgettes

Plats

Porcelet fermier confit
ou

Épaule d'agneau confite
ou

Spécialités au choix

Dessert

Fromage fermier
ou

Dessert maison

Nos entrées

Soupe Corse 15 €
Assiette de Charcuterie 20 €
Beignets de Courgettes 15 €
Salade Corse 18 €
Chèvre Chaud 16 €
Salade César 18 €
Tomates Buratta 18 €
Assiette Corse 25 €
Panaché de charcuterie en Corse

Nos plats

Dish Price
Tripettes Corse 19 €
Sauté de Veau Corse 19 €
Sanglier en Sauce 19 €
Agneau "Façon Mimi" 20 €
Porcelet Confit 24 €
Côte de Boeuf pour 1 pers 500g 34 €
Bavette à l'échalotte 20 €
Épaule d'Agneau 28 €
Haricot à la Mode Corse 20 €
Tartare de Boeuf 20 €
Magret de Canard 23 €
Risotto de Gambas 26 €
Pâtes aux Palourdes 28 €
Pennes au Pesto et Burrata 24 €
Filet de St Pierre 25 €

Nos desserts

Flan aux œufs

8,00 € 

Île flottante

8,00 € 

Moelleux au chocolat

8,00 €

Tarte du jour

8,00 €

Assiette de fromages

8,00 €

Flan aux œufs en Corse

Boissons fraîches

Coca

3.00 €

Coca zero

3.00 €

Orangina

3.00 €

Ice tea   

3.00 €

Liptonic

3.00 €

Sirop à l'eau

2.00 €

Jus de fruit (pago)

3.00 €

1/4 Saint-Georges

3.00 €

1/4 Orezza

3.50 €

Saint-Georges 1,5              

4 €

Orezza 1l

4.50€

Boissons alcoolisées

Verre de vin (rouge, rosé)

4 €

Verre de vin (blanc)

4.50 €

Pastis 51

2.00 €

Ricard

2.00 €

Martini (balnc ou rouge)

3.50 €

Cap corse

3.50 €

Muscat

3,50 €

Kir (cassis, myrte)

3.50 €

Vin de myrte

3,50 €

Vin d'orange

3,50 €

Balantines

5.00 €

Jet 27 5.00 €
Bières en Corse

Bières

Pietra (ambré, blonde)

4,50 €

Colomba (blanche, alba)  

4,50 €

Heineken

3,50 €

Digestifs

Limoncello

5 €

Pruneau 7 €

Liqueur de châtaigne        

5 €

Liqueur de châtaigne

4 €

Eau de vie            

5 €

Cognac

8 €

Vins rouges et rosés

  50 cl bouteile 75 cl bouteille

Novella - Rouge, Rosé

2022Patrimonio

30 € 40 €

Novella L'Aghja - Rouge

2022Patrimonio (fût de chêne)

  40 €

Signadore - Rouge

2018Patrimonio

  90 €

Alzipratu - Rouge, Rosé

2023Calvi

30 € 40 €

Sant Armettu - Rouge Rosé

2021Sartène (Rosu Marinu)

25 € 31 €

Sant Armettu - Rouge

2022Sartène (Myrtus)

  57 €

Castellu di Baricci - Rouge

2021Sartène

45 €  

Sant Armettu

2021Sartène

  32 €

Pietrella

2021Ajaccio

  25 €

Novella Lunghellu

2023Patrimonio

  40 €

Castellu di Baricci

2021Sartène

  50 €
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.